保存容器付き徳蔵味噌2.3kg 2.3キロ熟成みそ手作り長期保存昔ながら熟成製法米麹発酵【食・虹の工房】岩手県滝沢市送料無料 AA-002

¥7000

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商品の説明

昔ながらの作り方で作ったお味噌です。
自家製大豆を薪をくべて大鍋で茹でます。
麹と大豆を混ぜ合わせて出来た味噌玉
空気を入れないようにきっちりと樽に詰めていきます。半年発酵させて完成です。
お送りする味噌は、２年発酵させて一番味が良い頃のものをお送りいたします。
代表の伊藤さん。「皆と一緒に味噌を作っています」

昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌をお送りします。
【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。
【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
返礼品の徳蔵味噌は２年熟成させたものをお送りいたします。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。
提供：食・虹の工房

皆様から頂戴した寄付金は、次の５つの施策に活用させていただきます。
1.岩手山、鞍掛山、春子谷地などすぐれた自然環境を保全するために
2.みんなで生き生きと働き、地域の産業が元気になるまちづくりに
3.心身ともに健康で、子育てしやすく、高齢者や障がい者に優しいまちづくりに
4.次代を担う子供たちが豊かな心を育み、市民一人ひとりが自己実現できるまちづくりに
5.上記以外で、滝沢市が将来的に発展するためのまちづくりに

■受領書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に３週間以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書
希望者には、申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

商品説明
名称	味噌
容量	徳蔵味噌2.3kg×１
賞味期限	製造日から１年 ※開封後は冷蔵庫へ入れて保存してください。
アレルギー	大豆
配送形態	冷蔵
返礼品提供事業者	食・虹の工房

・ふるさと納税よくある質問は
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。7000円保存容器付き徳蔵味噌2.3kg 2.3キロ熟成みそ手作り長期保存昔ながら熟成製法米麹発酵【食・虹の工房】岩手県滝沢市送料無料 AA-002食品調味料保存容器付き徳蔵味噌2.3kg 2.3キロ熟成みそ手作り長期保存