正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄 2本セット
商品の説明
6792円正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄 2本セットキッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロフェッショナル8A ( 骨スキ
☆お買い得!2本セット
食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁(関東型)お得な2本セットです。
骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。
また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。
正広独自の特殊炭素綱(錆びるがはね)製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません!
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長145mm、全長260mm、刃幅39mm、刃厚約2.5mm、重さ135g、肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)、右利き用片刃、2本入り楽天市場】正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中)150mm 木柄
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正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角 中 150木柄 【即日出荷品】
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正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角(中) 木柄 1ケース(6丁入り)
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