中村銅器製作所 行平鍋 18cm

 
銅は優れた熱伝導性と保温性があり、料理道具に非常に適しています。
 内側の面は純錫で焼きつけされております。
この鍋一つで、炒めたり、そのまま煮たりと大変重宝するお鍋です。銅は熱伝導に大変優れているため、鍋全体に平均して熱が伝わり、じっくり煮込む料理に適しています。美しい打紋は、本物の証。叩くことで凹凸が出来、油の馴染みが良くなり、また銅が絞まり強くなります。 使い込むほど味わい深い、表情豊かな色合いに変化していきます。
 一生ものの道具として大切にご使用ください。
 
サイズ：内径 18cm × 深さ7cm
※こちらの商品は1つ1つ手作業で作成しているため、若干のサイズ誤差が生じる場合がございます。予め、御了承下さい。 
素材：銅
生産国：日本
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