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創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るつゆでございます。
「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
出汁には、削りたての枕崎産本鰹と油分の少ない長崎産いりこをふんだんに使用。
抽出エキス等は一切使用しておらず、味がぼけることなくだしの香りが冴えています。
水で3倍に薄めてご使用ください。素麺、そば、うどんなどの麺料理はもちろん、丼ぶり物、天ぷらだし、冷や奴、納豆のタレなど、様々なお料理にお使いいただけます。
商品説明
名称
つゆ名人
製造地
熊本県
内容量
200ml×12本
【合計2.4L】
原材料名
アミノ酸液、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
賞味期限
18ヶ月
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください
提供者
株式会社 山内本店
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