UN-RYU ミドル三徳庖丁160 mm UNR-02

・ 製品サイズ / 約 幅 28.5x 奥行 5 x 高さ 2.5 cm
・ 刃渡り / 16 cm
・ 板厚 / 2 mm
・ 材質 /
　 刀身 ： VG10ダマスカス33層鋼(芯材 / VG10 側材 / ダマスカス33層鋼)
　 口金 ： 18-8ステンレス
　 柄 ： 積層強木
・ 重量 / 約 150ｇ
・ 生産国 / 日本
・ 日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様しており、硬度が高く長持ちします。燕三条の職人による伝統的な本刃付けにより仕上げています。中子部分はハンドルと同形状をしており、最も耐久性に優れる信頼性の高い本通し鋲止め構造です。6792円UN-RYU ミドル三徳庖丁160 mm UNR-02キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具雲竜 | 下村工業株式会社

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