かつお焼節柚子入醤油味 5本入り農林水産大臣賞受賞焼節にこだわって120年 / 生節なまぶしなまり節鰹節カツオゆず味かつお節

¥12350

(税込) 送料込み

商品の説明

ヤマカ高岡商店の焼節は、黒潮踊る熊野灘に望む紀伊の国東牟婁郡三輪崎浦（和歌山県新宮市三輪崎港）で明治の中期創業以来鰹節製造に専念し、工夫改良して独特の製造法にて燻蒸加工したもので栄養価の高い自然食品です。

yakibishi 鰹焼節　「ゆず節」
今年で120年受け継がれた伝統製法。
ヤマモモの木で燻蒸加工（いぶし）香り高く赤みを帯びた美しいべっ甲色に仕上がっております。

120年続く日本の食文化であるヤマカ高岡商店の鰹焼節をぜひご賞味ください！！
【主な受賞歴】
■2018年第29回全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞
■2019年第30回水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞
■2020年第31回農林水産大臣賞を受賞
■2021年農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和３年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞

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今年で120年受け継がれた伝統製法。
ヤマモモの木で燻蒸加工（いぶし）香り高く赤みを帯びた美しいべっ甲色に仕上がっております。
包丁でスライス、手でもほぐせますのでそのまま食べていただけます。
柚しょうゆ味は地元古座川町の柚果汁をふんだんに使用しており味が付いているのでそのままどうぞ。
また、2018年には第29回全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞しました。
2019年第30回には、水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞
2020年第31回に於いては、農林水産大臣賞を受賞
そして2021年農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和３年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞いたしました。

ヤマカ高岡商店の焼節は、黒潮踊る熊野灘に望む紀伊の国東牟婁郡三輪崎浦（和歌山県新宮市三輪崎港）で明治の中期創業以来鰹節製造に専念し、工夫改良して独特の製造法にて燻蒸加工したもので栄養価の高い自然食品です。
120年続く日本の食文化であるヤマカ高岡商店の鰹焼節をぜひご賞味ください！！
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商品詳細

名　　称	かつお焼節柚子入醤油味 5本入り
内容量	鰹焼節　ゆずしょうゆ味（250g前後）×5本
原材料	【ゆずしょうゆ味】鰹、醤油、柚子果汁、みりん、砂糖、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）（原材料の一部に小麦。大豆を含む）
賞味期限	製造日より１年間
保存方法	要冷蔵10℃以下　開封後はなるべく早くお食べ下さい
製造者	株式会社高岡商店　和歌山県新宮市三輪崎2467
販売者	株式会社高岡商店　和歌山県新宮市三輪崎2467>

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