正広別作 頭取(大)木柄

¥6792

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商品の説明

頭取り(頭落とし)大サイズです。
大サイズですのでかなり大きめですが、独特の形が使いやすい包丁です。
プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。
★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません!
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長200mm、全長320mm、刃幅32mm、刃厚約2.6mm、重さ186g
肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)、右利き用片刃
※手作業の要素が多く、細かい仕様は変わることがございます。
6792円正広別作 頭取(大)木柄キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具正広別作頭取(小)150 木柄| JChere日本乐天代购
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正広別作 頭取(大)木柄

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