ヒロショウ 越乃鳳 牛刀 210mm KNO-21

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コバルト合金鋼(VG-10)を母材に13クロームステンレス鋼で挟んだ割込材を使用。業務用としても愛用されている素材で、切れ味が良くサビに強い素材です。ハンドルはアウトドアナイフなどにも使用されている「積層強化材」を採用。

サイズ
約34×4.4×1.7cm
個装サイズ：34×4.4×1.7cm
重量
約190g
個装重量：228g
素材・材質
芯材:コバルト合金鋼
側材:13クロームステンレス
ハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)
ロ金:18-8ステンレス鋼
生産国
日本6825円ヒロショウ 越乃鳳 牛刀 210mm KNO-21キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具洋包丁 牛刀包丁 210mm 越乃凰 KNO-21 燕三条 業務用

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