アスパラガス大事典／農文協【以上送料無料】

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商品の説明

著者	(編)
出版社
発売日	2021年01月
ISBN	9784540201271
キーワード	あすぱらがすだいじてんやさいえんげいだいひやつかアスパラガスダイジテンヤサイエンゲイダイヒヤツカのうさん／ぎよそん／ぶんか／きノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ

9784540201271

内容紹介

●国産アスパラガス周年化へ！病害や天候に左右されない安定多収技術を徹底解説。
周年安定供給が求められる中、国産ほぼ皆無の11月初旬出荷を実現した北海道美幌町の伏込み促成栽培や、西南暖地を中心とした半促成長期どり栽培での夏の追加立茎・秋の強制休眠による春芽増収技術など、端境期・高単価をねらった新しい作型や技術を収録。あわせて茎枯病・疫病などの主要病害対策、天候不順や温暖化（夏秋の高温）への対策など、‘いま知りたい’産地を悩ます課題の解決方法も徹底解説。
●省力・安定経営、名人のワザが学べる！トップ農家・最新の産地事例も充実。
佐賀・長崎で安定的に４tどりを実現する農家の土づくり・灌水・立茎などの技術、こまめな残渣処理などで茎枯病を克服した長野の長期順次立茎栽培、高軒高ハウスと通路幅確保で大幅な省力・軽労化を可能にした香川の「枠板式高うね栽培」など、‘視察だけではつかめない’各地の優れた事例の詳細を多数収録。
●新規就農、作目転換、新産地形成を支える！最新の基本データを網羅
市場はもちろん、直売所でも人気のアスパラガス。老若男女問わず、取り組みやすい品目として主産地以外での作付も増加中。栽培と経営に欠かせない最新の基本データを網羅。‘今さら聞けない’作業の勘所も収録。
【目次】
カラー口絵……近縁野生種／形態的特性（地上部、地下部）／グリーン・ホワイト・ム
アスパラガス＝植物としての特性
生育のステージと生理，生態
品種生態と特性
育苗
圃場の準備と1年目の管理
2年目以降の管理
更新の判断と方法
障害と対策
作型，栽培システムと地域での生かし方
精農家のアスパラガス栽培技術
索引
付録関連機器・資材情報
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次
アスパラガス＝植物としての特性/生育のステージと生理、生態/品種生態と特性/育苗/圃場の準備と１年目の管理/２年目以降の管理/更新の判断と方法/障害と対策/作型・栽培システムと地域での生かし方/精農家のアスパラガス栽培技術

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